10 planazos especial San Isidro en Madrid

10 mayo, 2018  By Otto 
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¿Tienes planes para este mes? ¡Especial San Isidro en Madrid! Además del buen tiempo estamos de celebración en Madrid. Fiestas, verbenas, festivales, exposiciones, chotis, y por supuesto, una gastronomía castiza conmemoran la figura de San Isidro, patrón de la capital española. Y como creemos que la tradición gastronómica de Madrid es mucho más que su cocido, te proponemos una variedad de platos de algunos restaurantes que tienen el sello más español 🙂

Programación completa Especial San Isidro en Madrid

Conciertos, concursos, pasacalles y el chotis como baile tradicional inundan las calles durante las Fiestas San Isidro 2018. El 11 de abril a las 18.00h habrá un recorrido a modo de pasacalles de Gigantes y Cabezudos que pasará por la Plaza de la Villa, Plaza Mayor, Almudena, calle Bailén, Plaza de Oriente , Puerta del Príncipe del Palacio Real, Felipe V, Arrieta, Plaza Isabel II, Vergara, Carlos III, Plaza de Oriente, Bailén, Almudena, Mayor y Junta Municipal de Centro.

Unas de las actividades con más magia sin duda de estas Fiestas San Isidro 2018 serán los fuegos artificiales que este año podrás verlos en el Parque Enrique Tierno Galván, el 14 y el 15 de mayo a las 22.30h, y el 15 de mayo a las 00h en el campo de fútbol C. Gorrión. ¿Te apetece?

Conciertos en Las Vistillas

  • 11 de mayo. Ojo último (21.00h), Sotomayor (22.30h) y Meneo (00.15h).
  • 12 de mayo. Popo (21.30h), El niño de Elche (23.00h) y dj Freikets (00.35h).
  • 13 de mayo. Mighty Vamp (21.00h), Brotha CJ & The Othahood (22.30h) y Be.Lanuit e Isaacb (00h).
  • 14 de mayo. Betacam (19.20h), John Grvy (20.25h), North State (21.40h), Apnea (23.00h) y Kostrok (00.20h).
  • 15 de mayo. Mari Pepa de Chamberí (20.00h), Olga María Ramos (21.30h) y Variedades Azafrán (23.00h).

Conciertos Plaza Mayor

  • 11 de mayo. Coque Malla y la Banda Sinfónica de Madrid (14.00h).
  • 12 de mayo de 12.00h a 14.30h. La XXXIV edición del Festival de Danzas Madrileñas nos mostrará el folclore de Madrid con la participación de cinco asociaciones que, con su música en directo, representarán los bailes típicos de la región y de la escuela bolera madrileña (goyesco). Seguidillas, fandangos, rondones, y hasta jotas, para el deleite de los majos y majas de la capital.
  • 14 de mayo a las 20.00h. La cadena de radio presenta Concierto #25deM80 con Celtas Cortos, Elefantes, Inmaculate Fools y Gran Cañón como invitados.
  • 15 de mayo a las 22.20h. Concierto de Diego el Cigala.

la pradera de madrid

Programación en La Pradera

(Hay muchas más cosas pero hemos elegido las más destacadas para nosotros)

  • 11 de mayo. Nathy Peluso (22.40h) y Reyko (00h).
  • 12 de mayo. Javi Frías (00.45h).
  • 13 de mayo. Papaya (19.50h), Carlos Sadness (21.10h) y Viva Suecia (22.45h).
  • 14 de mayo. Carolina Durante (21.30h), Burning (22.40) y La Movida Madrilona (00.15).
  • 15 de mayo. Joe Crepúsculo (21.25h), Digital XXI & Stefan Olsdal (22.45h) y Fuegos artificiales (en el campo de fútbol C. Gorrión) a las 00h.

Horcher, un templo de historia y tradición gastronómica

rabo de vaca de horcher

San Isidro es sinónimo de historia y tradición, y qué mejor lugar para celebrar estas fiestas que el restaurante Horcher, que lleva sirviendo autenticidad frente a los jardines del Parque del Retiro desde el año 1943. En este templo del buen comer, la cuarta generación de la familia Horcher sigue creando experiencias gastronómicas irrepetibles, manteniendo la esencia original que les ha hecho ser referencia indiscutible en Madrid.

En el restaurante, podrás degustar el rabo de vaca al estilo Horcher, uno de los platos típicos de la gastronomía madrileña, que se sirve en unos salones en los que se ha cocinado parte de la Historia contemporánea de España. Este plato de temporada se prepara con una salsa de vino de Quiroga, un tinto gallego. La receta de este plato ha pasado de generación en generación de la familia Horcher.

Dirección: Alfonso XII, 6

Precio medio: 90€

Music & Dealers en San Isidro

music and dealers

Del 11 al 14 de mayo se celebra una nueva edición de Music & Dealers, un festival que nació hace tres años y que poco a poco se está abriendo un hueco entre las citas imprescindibles que se celebran durante las fiestas más castizas de Madrid, San Isidro. Todo ello en el Centro Cultural Casa del Reloj y en la Nave de Terneras, junto a Matadero Madrid.

Un evento gratuito pensado para todas las edades donde prima la integración, la diversidad, la sostenibilidad y el respeto, en un ambiente festivo donde tradición y modernidad vuelven a darse la mano para dar visibilidad a la cultura de base de la ciudad. Consulta la programación al completo.

Fecha: 11, 12, 13 y 14 de mayo

Horarios: Viernes de 11:00h a 01:00h. Sábado de 10:00 a 01:00h. Domingo de 10:00 a 00:00h. Lunes de 19:00 a 01:00h.

Dirección: Casa del Reloj, junto a Matadero Madrid (Paseo de la Chopera, 6).

Hotel Tapa Tour

hotel tapa tour madrid 2018

¡Vuelve el festival de los hoteles gourmet! Hotel Tapa Tour aterriza, por tercer año consecutivo, en los hoteles más emblemáticos de Madrid. Hasta el 31 de mayo la tapa será la embajadora de la cocina de más de 20 hoteles de 5 estrellas y 5 estrellas GL, que competirán por el premio a la mejor tapa de autor de su categoría.

¿Qué hoteles participan en esta edición de Hotel Tapa Tour? Barceló Emperatriz, Barceló Torre de Madrid, Gran Hotel Inglés, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Hotel Hesperia Madrid, Hotel Miguel Ángel, Hotel Orfila Relais & Châteaux, Hyatt Centric Gran Vía Madrid, NH Collection Madrid Suecia y VP Plaza España.

Durante el certamen, podrás degustar la tapa a concurso de cada hotel participante, maridada con vino o con cava, a un precio que oscilará entre los 7€ y los 9€, con bebida incluida. Además, tiene la opción de hacer el tour gastronómico a tu aire o seguir alguna de las rutas del programa que ha propuesto Hotel Tapa Tour. El programa, que estará disponible en todos los hoteles participantes, contiene información detallada sobre rutas, tapas, precios y horarios (todo detallado más abajo).

Como en la pasada edición, un jurado oficial -compuesto por profesionales de la restauración- otorgará los premios a las mejores tapas de cada categoría concursante: “Mar” (elaboradas con pescados o mariscos), “Montaña” (elaboradas con carnes, aves o vegetales) y “Mar y Montaña”. Además, para dar a conocer más a fondo su propuesta gastronómica, los hoteles participantes también ofrecerán un menú degustación durante todo el mes de mayo que rondará los 50€, y que podrá reservarse a través de ElTenedor.

Para ver la ruta completa, pincha aquí.

Revive la serie de Friends en Madrid

friends en madrid

¡Atención fanáticos de Friends! Los escenarios más emblemáticos de la serie que nos hizo reir durante muchos años aterrizan en Madrid para que puedas recrear tu propio momento.

Comedy Central llevará una réplica exacta del piso de Mónica a la Casa del Lector de Matadero, en Madrid del 24 al 27 de mayo a modo de exposición. Una acción que forma parte de la #FriendsFest en la que el canal emitirá, además, las 10 temporadas de la serie, entre el 21 y 25 de mayo. El canal de la comedia se vuelca además con la serie durante todo el mes de mayo a través de varios especiales de programación, como una recopilación de episodios sobre las primeras veces de sus protagonistas, además de la emisión de todos los episodios.

Si eres tan afortunado que has conseguido tu entrada, esperamos ver fotos y videos por doquier para hacernos una idea de lo que habría sido vivirlo desde dentro.

Helado de violetas, un postre son sabor a Madrid

Helado de violetas de Bendita Locura

Disfruta de uno de sus sabores más característicos de Madrid, la esencia de violetas. Los famosos caramelos artesanos que durante décadas han sido uno de los souvenirs más codiciados por todos los que visitaban la ciudad, han dado paso ahora un aromático helado que, sin perder la esencia de ese delicado dulce, nos evocan los sabores de la niñez y a esas pequeñas flores moradas que siempre tenían nuestras abuelas. En el gastrobar Bendita Locura Coffee & Dreams podemos degustar este delicado postre y celebrar así las fiestas más emblemáticas de Madrid.

Aunque actualmente podemos encontrar helados de prácticamente cualquier sabor, sin duda uno de los más originales es el de violetas. Elaborado con la misma esencia que los tradicionales caramelos tan típicos de Madrid, este helado se ha convertido en el preferido de muchos gourmets por su delicado sabor y su aroma inconfundible.

“La combinación de la cremosidad del helado, con la textura crujiente del crumble y ese punto dulce y refrescante de las violetas, han hecho que este plato sea uno de los preferidos por nuestros clientes sobre todo cuando los termómetros empiezan a subir”, explica Diana González de Bendita Locura Coffee & Dreams, uno de los locales pioneros en Madrid donde degustar esta refrescante tentación.

Dirección: Príncipe de Vergara, 73

Disfruta de San Isidro con el sabor tradicional de Rolenka

planes especial san isidro en madrid

En San Isidro, tienes una cita ineludible con la gastronomía tradicional en Rolenka, cuya piedra angular es su producto basado en una cocina honesta, de sabores, de verdad y no influenciada por modas. Como destaca Olena Ros, dueña y chef del restaurante, “me gusta la cocina tradicional, la de pueblo, la de siempre, que me recuerda a como cocinaba mi abuela”.

Situado en la histórica calle Mayor de Madrid, Rolenka cuenta con platos típicos de la gastronomía castiza, como las croquetas de carabinero o el rabo de toro en patata rösti al chocolate, la carrillera de ternera con polenta cremosa y salsa de trufa negra, los boquerones con alioli de azafrán o la dorada fresca crujiente con tiernas verduras de temporada. En su carta líquida, destacan vinos de un buen número de denominaciones de origen españolas que, además, son servidos por copas.

Dirección: Calle Mayor, 30

Precio medio: 30€

Gaztapiles 2018

gaztapiles 2018

Tras el éxito de sus dos ediciones anteriores, el próximo sábado 19 de mayo de 2018  los barrios de Gaztambide y Chamberí se unen de nuevo para celebrar el III Festival Gaztapiles, una experiencia donde la música, artes visuales y contemporáneas tienen como objetivo la promoción de artistas madrileños y españoles que desarrollen este tipo de proyectos. Desde las 10:30 de la mañana hasta altas horas de la madrugada este festival urbano propone arte, cultura, música y gastronomía al “estilo gato“, apodo que llevan orgullosos todos los madrileños.

El mercado de Vallehermoso (la joya de la corona del barrio) concentrará la mayoría de las propuestas, con intervenciones artísticas, teatro infantil (Kokoro Teatro), conciertos acústicos (Crespo Bros, con Oscar Patanegra) sesiones musicales (dj Animal por la noche) entre otros; pero la acción estará en todas partes, tanto en la calle como en los locales del barrio. Proyección de videoarte, música en directo, clase-animación de Country o Country Line Dance, tenderetes ambulantes, microteatros, plantación de jardines en alcorques, jam session y micros abiertos, verbenas, actividades y concursos infantiles, entre otras propuestas que muy pronto te desvelaremos. Sin olvidar la propuesta gastronómica, Gaztatapas una ruta de tapas maridada con cerveza artesana, cañas y catas de vino (ver locales participantes en el póster adjunto).

Este año, los comercios y negocios que han querido unirse son: Mercado de Vallehermoso (Caracol de Cadalso, Craft 19, Eggo, Empanadas Gloria, Huerto Clarita, La artesa de Alalpardo, La Cabezuela, La Creperie, La Rosa Amarilla, La virgen, Oleum Olé, Randall Coffee, Vacanegra o Vinos Deliberados), Sala de Máquinas, La Expendeduría de Aguilera, ASPA Contemporary, Blueberry Studios, Melotrón,  Impromadrid, Circulo de baile, Somos Chamberí, Fábrica de Texturas o Lamiamolamas. Asimismo, un gran número de bares crearán #Gaztatapas, un recorrido de tapas y cañas de calidad a precios enrollados: Al Dente, EO7, El Gordo y El Flaco, El Botiquín, La Violeta, Helma, 130º, Spain is Wine, Labirratorium o Vergüenza Ajena.

Programación al completo.

La Cebichería de Trafalgar, peruano con un guiño a la gastronomía española

mollete de panceta confitada

Porque la cocina tradicional española no entiende de fronteras, disfruta en San Isidro con los platos del restaurante peruano La Cebichería de Trafalgar con influencia de la gastronomía mediterránea. Un grupo de empresarios, junto con el chef peruano Jaime Monzón, curtido en los fogones de restaurantes como Dos Cielos, El Corral de la Morería, Alcocer 42 y La Gloria lideran La Cebichería de Trafalgar.

El restaurante hace guiños a la gastronomía española en platos como el mollete de panceta confitada en pan de cristal con el toque de la casa de salsa tártara y el arroz con leche cremoso con sorbete de mango y maracuyá .

El espacio, diseñado por Ricardo de la Torre y dividido en dos plantas, cuenta con una impresionante barra de mármol, que recuerda a las de las pescaderías antiguas, y una decoración en la que el mar es, cómo no, el protagonista.

Dirección: Calle de Trafalgar, 8

Precio medio: 25€

Dulces madrileños para los más sibaritas

rosquillas de san isidro en panod

Puedes hacer un parón con las rosquillas delicatessen de Panod. La panadería reinterpreta el popular dulce de San Isidro y lo convierte en un bocado exquisito y delicado. ¿Qué han preparado para la festividad más castiza de la capital?

Rosquillas listas: Se emulsionan huevo con azúcar y a continuación se le añade aceite de oliva y harina, después de 5 min se hace una masa que se divide en porciones y se forman las rosquillas. Una vez horneadas y frías se las pasa por un baño de almíbar de limón y se glasea con un fondant de limón.

Tontas: Mismo proceso pero se incorpora anís después de hacer la masa y antes de hornear se pintan con yema de huevo, una vez horneadas ya están listas.

Rosquillas de Santa Clara: Mismo proceso que las listas hasta salir del horno, una vez horneadas se bañan en un merengue de claras de huevo y azúcar.

Francesas y francesillas: Mismo proceso que las tontas (anís) antes de entrar al horno se pintan de huevo y se rebozan en almendras, una vez horneadas se lustran con azúcar glas.

Lugar: Panod. C/ Prim 1. <M> Chueca

Horario: De lunes a viernes de 8.30h a 20.30h; los sábados de 9.30h a 20.30h y los domingos de 9.30h a 15.00h.

¿Qué te han parecido? ¡Tienes muchos planazos para elegir! 🙂




Otto
Adicto a cualquier plan que contemple ocio, cultura y gastronomía en Madrid o en la Conchinchina. Lo inesperado es lo que cambia nuestras vidas y así nació La Huella de Otto.









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