¿Te apetece darle un toque diferente a la cocina de toda la vida? No te pierdas la propuesta gastronómica que hemos preparado para que te luzcas con una rica receta de 5 tenedores y mucho rock and roll.
La nueva propuesta sienta el vermut a la mesa con una receta perfecta para ponerle el mejor sabor a la vida y disfrutar de una comida fácil de preparar con la que tus invitados se chuparán los dedos: Lasaña de verduras con salsa de vermut Zarro Blanco.
Ingredientes
Para preparar esta lasaña de verdura vermutera y con chispa, necesitarás:
- pasta de lasaña o canelones
- 75 gr. de queso de cabra sin corteza y 125 de queso cremoso
- 2 tarros de espárragos verdes
- 1 lata de atún en aceite
- 1 de anchoas
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 vaso de Vermut Zarro Blanco
- 200 ml de nata liquida
- 1 cucharadita de maicena
- Sal. Pimienta negra. Nuez moscada
- 1 cucharada de cebollino picado para decorar
¿Todo listo? ¡Que empiece la diversión! Y además, recuerda que mientras lo preparas, puedes disfrutar de un “bonus track”, tomándote un vermut bien rico mientras cocinas.
Elaboración
Pon a cocer la pasta, escúrrela y déjala apartada mientras se enfría. Mientras tanto, aprovecha para ir preparando el relleno. Necesitarás mezclar en un bol el atún troceado, las anchoas, los quesos y la mitad de la nata.
Hora de utilizar el ingrediente estrella. Pon a fuego medio, en un cazo, medio vaso de vermut Blanco para que el alcohol se vaya diluyendo. A media cocción, añade el resto de la nata y remueve. Cuando la mezcla comience a tomar cuerpo, añade el resto del vermut, diluyendo una cuchara de maicena en la mezcla y un pellizco de nuez moscada. Retira del fuego cuando adquiera la consistencia de una crema.
Monta la lasaña sobre un plato pintado con aceite, alternando capas de crema de queso y espárragos trigeros, intercalando la salsa de vermut Zarro Blanco entre capa y capa.
Decora con cebollino y dale un punto de gratinado…¡y a disfrutar! ¿Ves? No es tan difícil darle un toque diferente y divertido a tus platos. 🙂
Si te atreves a hacerla, ¡cuéntanos qué tal tu experiencia!
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